• 2018.05.19 Saturday
銀座の有名とんかつ屋「銀座 梅林 本店」で
2700円のロースかつ定食。



もちろんカツはやわらかく、
豚肉の甘みと、ソースの酸味がちょうどいい。

味付けがどうとかっていうよりも、
肉自体の美味しさな気もしつつ…
高ければそりゃこのくらいのカツは
出せるでしょとは思いつつ…味は満足。

海外からの観光客がかなり多く、
プチ築地のような値段と雰囲気。

たまには贅沢。

ちなみに12時45分ごろ入店すると、
すんなりと席に座れたけれど、その後は行列に。
お昼の混む時間を避けて店に来た人がたくさんいて、
逆に混んでしまったのかもしれない。

13時前に入店するのが穴かもしれない。

  • 2018.03.17 Saturday
モンゴル旅行を検討中ということで、
モンゴル料理を食べに両国へ。

ウランバートル

JR両国駅から歩いて3分 大江戸線からはもっと歩く


モンゴルビール「ハルホルム」(650円)


褐色のビール 日本のビールとは違う味わいで、若干フルーティー


モンゴルビール「ゴールデンゴビ」(650円)


日本のラガービールに近い、かなり飲みやすいビール
※「モンゴルビール」を頼むとハルホルムが出てくるので
 「ゴールデンゴビ」と指名する


スモークチーズ(250円)
塩っけの強いチーズ おつまみでずっと食べていられる


ホーショール(250円)
モンゴルのピロシキ。厚めの小麦粉の生地に粗びきの羊肉と野菜が入ってる。


シャルビン(250円)
これもモンゴルのピロシキ。ホーショールより皮が薄くて挽き肉は完全ミンチ


骨付き塩茹で肉(ハーフサイズ2600円)
代表的なモンゴル料理でメインディッシュ
とにかく羊肉を食べまくるもの 塩系のソースと焼肉のタレ
塩系で食べると美味しい 脂身もそれなりにあってお腹にたまる


ポーズ(1個120円)※4個
羊の粗びき肉と野菜の小籠包っぽい味 羊肉の臭みはちょっとあるけど
小籠包的な汁が美味しい チリソースをつけて食べる


チャツァルガンサワー(550円)
美容の3大ビタミン(A、C、E)がすべて含まれているスーパーフルーツ
モンゴル特産「チャツァルガン」のサワー 独特の風味が苦手…


ウランバートルスープ(790円)


小麦粉の生地の皮があって、中はあっさりスープ 中華スープに近い味


ミルクティー(カップ150円)
茶葉をお湯で沸かし、牛乳・塩・バターで味付けしたモンゴルの定番
ティー感がなく、じゃがいもポタージュのカップスープみたいな味
スープとして美味しい


羊・羊・羊!
これでもか、というほど羊!

焼いてみたり、皮で包んでみたり、
スープに入れてみたり。

モンゴル料理がこんなにも羊なのを体感して、
羊肉を焼いた北海道の郷土料理に
「ジンギスカン」って名前をつけるのもうなずけた。

羊肉に慣れてない分、クセを感じるけど美味しい。
ただ、どの料理を食べても羊という慣れない食事を経て、
羊肉はしばらく食べたくない!肉も食べたくない!
そんな気分になるモンゴル料理だった。

  • 2018.01.05 Friday
静岡の牧之原PAで買った、静岡みやげ。











どっちも美味しいには美味しいけども。

こっこを上回るものが、
なかなか見つからないです。

  • 2018.01.03 Wednesday
日帰りで実家へ。
隣町の大井川港近くでごはん。




マグロ・桜エビ・しらすが乗った丼 1890円


酢めしの底には、なんとかき揚げが…

美味しかったです。
かき揚げは、意外とアリ。

  • 2017.12.16 Saturday
最近できたパン屋へ。


1080円

美味しいけど高いのか、
高いけど美味しいのか。

1000円超えのパンに、
高いけど美味しいという感覚は、
いつまでも持てないと思った。

  • 2017.12.09 Saturday
横浜中華街のアジア食材店で買った、
タイカレーに近い気がする東南アジアカレー。

ジャワ風ココナッツチキンカレー<180g>
(ドーバーフィールド ファーイースト/
 税込325円のところ賞味期限近くで購入価格税込160円)






同じシリーズのココナッツジンジャーカレーより、
なぜかこっちの方が、生姜が強めなココナッツカレー。

タイカレーを強く生姜寄りにした感じ。

美味しいとは思えなかったけど、
生姜好きならいいのかどうか。

  • 2017.12.08 Friday
横浜中華街のアジア食材店で買った、
タイカレーに近い気がする東南アジアカレー。

バリ風ココナッツジンジャーカレー<180g>
(ドーバーフィールド ファーイースト/購入価格税込325円)






通常のカレーをココナッツ風味にしました
というようなカレー。

でもココナッツ感は強くなく、
しょっぱめで味が濃い。

ココナッツ感を期待したら外れ。

辛くはない。

  • 2017.11.08 Wednesday
タイカレーっぽい東南アジアカレー。

カリークア ベトナム蟹カレー<160g>






激辛プーパッポンカレーという感じ。
涙と鼻水が止まらないプーパッポン。

味は完全にプーパッポンなんだけど、
辛さがタイのプーパッポンより強い。

タイカレーでも辛いプーパッポンはあるから、
これがベトナムでスタンダードな
蟹カレーなのかは分からないけど、
このカレーはとにかく辛かった。

舌の痛みの向こうにある味は、
ほのかに美味しい。

だから辛いけど、萎えずに食べられた。

  • 2017.11.07 Tuesday
タイカレーっぽい東南アジアカレー。

カリガー ベトナムチキンカレー<180g>






タイのイエローカレーと同じ味わい。
辛さのない、ココナッツのカレーというか。

オトナのお子さまカレー。
味は大人、辛さはお子さま。

イエローよりもさらにマイルドなくセと辛さ。
タイカレーがダメでも食べやすいと思う。

甘ったるいわけじゃないから、
美味しいとは思うけれど、
タイカレーが好きなら物足りないかもしれない。

  • 2017.10.15 Sunday
ウラジオストク旅行の予習のため、
この前はアットホームなロシア料理レストランの
店でディナーを食べたんだけど、
今度は日本初のロシア料理レストランでテイクアウトした。


銀座のビルの7階


レストランで出してるメニューのうち、
どのくらいかが注文できる。あと冷凍のテイクアウト用も。


ヴィネグレットサラダ(1080円)※すべて税込み
栄養豊富な西洋野菜「ビーツ」を使ったサラダ
酸味があって風味も独特


いなか風ボルシチ サワークリームなし(1080円)
持ち帰り用ということでサワークリームがない
ロシア料理は優しい味だと再確認 で、やっぱ風味が独特


きのこと鶏肉のつぼ焼き(1080円)


きのこを使った濃厚クリームソースが入ったカップに
パンをかぶせて焼いた料理 ホント濃厚で美味しい


ペリメニ 12個入り(864円)


お湯で茹でて、ついてる酢バターをかけて食べる
この前はサワークリームで、今回は酢バターだったんだけど
酢バターはちょっと苦手かも…でも美味しいはずだろうなと思う


黒パン 半斤(399円)


酸味のある黒パン。この前のレストランよりも
酸味と臭みが弱くて食べやすかった。クセはあるけどまだ食べやすい。


ピロシキ(1個324円)


この中でテイクアウトで売ってたのは3種類


肉ピロシキ
王道の美味しさ。間違いない。


野菜ピロシキ
野菜もアリだけど、肉には負ける。


ゆで卵とひき肉のピロシキ
まあ何を食べても美味しいには美味しい。
いろんなのを食べることに意義があるかと。


ロシア料理の味の印象は、
優しさ、酸味、ビーツの3つ。

寒い国だから、暑いアジアの辛さはなくて、
独特の酸味とビーツのクセのある味が印象に残った。

僕は酸味がそんな好きじゃないし、
ビーツのクセにも慣れてないから、
美味しいかと言われると微妙で、
ロシア料理は流行りにくいだろうな…と思いつつ、

でも普段何でも美味しい時代に、
別の味を感じるのは新鮮で楽しいと思った。


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