• 2017.04.11 Tuesday
厚岸町へのふるさと納税の返礼品
「厚岸産殻牡蠣Lサイズ20個セット」が届いた。





夏でも水温が低いことから、
国内で唯一、1年中出荷できるという厚岸の牡蠣。

去年12月に納税して1月に届いた牡蠣と、
同じ町・別の業者のものを選択。

ほぼ生の炙りレバーで食中毒になり、
体調が戻ってまだ2〜3日だけども、
生牡蠣で少し食べた。

厚岸の牡蠣は水揚げのあと、
紫外線を照射して殺菌された海水の中で
48時間蓄養して減菌されている。

“減”菌ではあるんだけども、
厚岸を信じて、お腹を信じて。





僕自身は、正直そこまで生牡蠣が
好きじゃないから、電子レンジで蒸して、
ポン酢をかけていただきました。

レンジで蒸せば、磯の臭みが減るうえに、
牡蠣が少し開くから、剥くのも簡単。

まだまだ冷蔵庫にある牡蠣を、
少しずつ食べていきます。

Comment





   
この記事のトラックバックURL : http://blog.kakerabako.net/trackback/977299

Calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< September 2017 >>

Twitter

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • Golden OREO(Mondelez)
    おねつ
  • 揚げパスタ グリーンカレー(杵屋)
    まかな
  • キングアイランド ココナッツウォーター
    イチカワ
  • VAIO ZをWindows 10にして生じた、ちょっとした不便
    イチカワ
  • VAIO ZをWindows 10にして生じた、ちょっとした不便
    tom
  • VAIO ZをWindows 10にして生じた、ちょっとした不便
    イチカワ
  • VAIO ZをWindows 10にして生じた、ちょっとした不便
    ccdmm2000
  • キングアイランド ココナッツウォーター
  • 会員制ラウンジとかいう異世界へ
    イチカワ
  • 会員制ラウンジとかいう異世界へ
    T

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM