• 2018.03.17 Saturday
モンゴル旅行を検討中ということで、
モンゴル料理を食べに両国へ。

ウランバートル

JR両国駅から歩いて3分 大江戸線からはもっと歩く


モンゴルビール「ハルホルム」(650円)


褐色のビール 日本のビールとは違う味わいで、若干フルーティー


モンゴルビール「ゴールデンゴビ」(650円)


日本のラガービールに近い、かなり飲みやすいビール
※「モンゴルビール」を頼むとハルホルムが出てくるので
 「ゴールデンゴビ」と指名する


スモークチーズ(250円)
塩っけの強いチーズ おつまみでずっと食べていられる


ホーショール(250円)
モンゴルのピロシキ。厚めの小麦粉の生地に粗びきの羊肉と野菜が入ってる。


シャルビン(250円)
これもモンゴルのピロシキ。ホーショールより皮が薄くて挽き肉は完全ミンチ


骨付き塩茹で肉(ハーフサイズ2600円)
代表的なモンゴル料理でメインディッシュ
とにかく羊肉を食べまくるもの 塩系のソースと焼肉のタレ
塩系で食べると美味しい 脂身もそれなりにあってお腹にたまる


ポーズ(1個120円)※4個
羊の粗びき肉と野菜の小籠包っぽい味 羊肉の臭みはちょっとあるけど
小籠包的な汁が美味しい チリソースをつけて食べる


チャツァルガンサワー(550円)
美容の3大ビタミン(A、C、E)がすべて含まれているスーパーフルーツ
モンゴル特産「チャツァルガン」のサワー 独特の風味が苦手…


ウランバートルスープ(790円)


小麦粉の生地の皮があって、中はあっさりスープ 中華スープに近い味


ミルクティー(カップ150円)
茶葉をお湯で沸かし、牛乳・塩・バターで味付けしたモンゴルの定番
ティー感がなく、じゃがいもポタージュのカップスープみたいな味
スープとして美味しい


羊・羊・羊!
これでもか、というほど羊!

焼いてみたり、皮で包んでみたり、
スープに入れてみたり。

モンゴル料理がこんなにも羊なのを体感して、
羊肉を焼いた北海道の郷土料理に
「ジンギスカン」って名前をつけるのもうなずけた。

羊肉に慣れてない分、クセを感じるけど美味しい。
ただ、どの料理を食べても羊という慣れない食事を経て、
羊肉はしばらく食べたくない!肉も食べたくない!
そんな気分になるモンゴル料理だった。

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