• 2018.03.30 Friday
厚岸町への1万5千円のふるさと納税の返礼品
「厚岸産『マルえもん』『カキえもん』『弁天かき』
3種食べ比べセット」を食べた。




1段ごとに、3種類の牡蠣が入ってます

3日前の夕方、ノロっぽい食中毒の症状が出て、
やっと体調も食欲も85%くらい回復した今日。
(食中毒の原因は、前の日に買った生牡蠣キムチっぽい)

喉元過ぎず、まだ熱さを忘れてないうちだけど、
ロック魂よろしく生牡蠣を食べた。

…というか、まさかのタイミングで届いちゃったし、
安心・信頼の厚岸産ということで、食べた。


3種の生牡蠣食べくらべ

食べ比べたところ、
「弁天かき」が一番濃厚というか、甘いというか、
海のミルク感があって、美味しかった!

で、カキえもんとマルえもんは、
それほど大きな差はなく、
美味しいけども、普通の牡蠣というか。
弁天かきと比べちゃうと、あっさりしていて、
特に可もなく不可もなくという。
わずかに磯臭さを感じるけど、気にならない程度。

まあ弁天かきが一番サイズが大きくて、
食べ応えがあったからというのもありそうだけど。

ちなみに「弁天かき」というのは、
2016年に誕生した厚岸の新ブランドらしく、
ホタテの殻に厚岸で生まれた稚貝をたくさん付着させ、
1年ほど育てたあと、ホタテ貝から取り外して籠へ移し、
籠の中でユラユラと1〜3年育てたものなんだとか。

漁協は「カキえもん」と「マルえもん」のいいところを
合わせたカキという評価もしている。
合わせたのが何か分からないけど、確かに美味しかった。

食べ比べた結果、弁天かきのファンを作るという意味で、
この食べくらべセットはいい戦略かもしれない。

そして生牡蠣のほかにも…


レンジで3分30秒 蒸しかき

僕は生牡蠣より、こっちの方が好き。
何もつけずに汁の味でいただく。

蒸しても弁天かきが一番美味しく感じたけど、
生牡蠣ほどの差は感じず、どれも美味しい!
しかも弁天かきが一番大きいのも影響していそう。

まあ、どれも美味しい。
弁天かきは、もっと美味しい。という結論。

厚岸の中でも磯臭さが強めの牡蠣もあって、
生牡蠣として食べるには苦手なものもあったけど、
今回の食べくらべセットは、どれも美味しく、
中でも弁天かきが一番美味しかった。

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