• 2019.06.17 Monday
成城石井で買ったレトルト食品。

マレーシアカレー ルンダン
(36チャンパーズ・オブ・スパイス/価格税込646円)






ルンダンは、アメリカのCNNが毎年発表する
「世界の料理 ベスト50」で、
2017年の1位に輝いたインドネシア料理。
(2位のナシゴレンもなぜかインドネシア料理)

肉をココナッツミルクとスパイスで煮込んだ、
インドネシアの伝統的な高級料理。
カレーというより、カレー味の料理っぽい。

で、このレトルトカレーは、
東京荻窪の老舗マレーシア料理店が監修。
本格中華系マレーシア料理なんだとか。

ルンダンはマレーシア料理でもあるようなので、
マレーシア料理店で出してておかしくなさそう。


まず特徴は香り。
東南アジアの街中の香りというか、
人によっては臭く感じるような独特の香りが広がり、
この時点で好き嫌いが分かれそう。

味は、結構辛い。

いろんなスパイスが入っていて、中でも生姜の味が強め。
あと繊維がすごくて、たぶんココナッツロングという、
ココナッツの繊維でどろっとしてる。

ココナッツミルクパウダーも入っているけれど、
ココナッツミルクの風味より、生姜が強い。

どうやらこれが典型的なルンダンかといえば、
そうでもないみたいで、この店のルンダンは中華系で、
中国移民との中で生まれたものらしい。

あと具として骨付きの手羽元が1本。
ほろほろのやわらか肉は、美味しい。

世界一の料理という主観はさておき、
好みは分かれそうで、僕はちょっと苦手だった。

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