• 2020.01.16 Thursday
岩手県陸前高田市へ1万円のふるさと納税をした返礼品
「【訳あり規格外品】三陸広田湾の殻付き牡蠣20個」を食べた。









大きさも形もバラバラだから、
1万円の返礼品で、でっかい牡蠣が20個も入ってる。

片手分の軍手が入ってるので、
殻をむくとき、必ず軍手をすること。
貝の形が歪だから、開けにくくて貝が指に刺さって血が出たり、
貝のゴツゴツで手をすりむいたり。

…と、僕はなったので。
軍手を入れてくれてるのはうれしい。

味は、まず生牡蠣で食べると、
牡蠣の風味がしっかりあって美味しい。

生牡蠣が好きな人は大好きな味わい。
レモンで味わうと最高。

生牡蠣は普通に食べるくらいの人は、
磯臭さがちょっと苦手かもしれない。
でも、おろしポン酢で食べれば、
磯臭さをあまり感じず美味しい。

僕は、普通に食べる程度なので、
磯臭さがちょっとだけ気になったけど、
許容範囲だと思う。

で、生牡蠣信仰がそこまで強くない僕にとって、
美味しかったのが、レンジでチンの蒸し牡蠣。
塩分があるうえに、風味がしっかりしてるから、
何もつけなくても、牡蠣の味わいがしっかり残りつつ、
マイルドな味になるから最高に美味しい。
何もつけない方が美味しい。

それに準備が簡単。
貝を洗ってそのまんまチンするだけで、
貝が開いて手で開けられるから、
殻をむくのが面倒という人にはピッタリ。

とにかく大きくて食べ応えがあって、
生牡蠣が好きな人も、蒸し牡蠣で食べたい人も、
どっちもたらふく楽しめる牡蠣だと思う。

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